Chagra. Gran huerto. Se tala una o dos hectáreas de selva por año y se despeja y abona el terreno quemando las ramazones, para luego sembrar muchísimas plantas. La técnica tradicional impone manejar como un conjunto armónico hasta más de 50 especies y variedades florales; las hay desde las empleadas para fabricar ciertos utensilios, hasta algunas de empleo estrictamente ritual, siendo la mayoría para uso alimentario. Es una selva ordenada a la manera del hombre. Luego de tres años de manejo continuo, el terreno se abandona para que la selva imponga de nuevo su orden natural
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